Very Berry Pancakes

Hallo meine Lieben,

Mein Frühstücksvorschlag ist zwar etwas spät für heute aber das nächste Wochenende kommt bestimmt.

Mit diesem Pancakes bekommt ihr sogar den härtesten Morgenmuffel aus dem Bett ….

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Zutaten:

160 g Mehl

1 El Zucker

1 Packg. Vanillezucker

1 Tl Backpulver

1/4 Tl Salz

2 Eier 

200 ml Milch

2 El Öl 

 

zusätzlich braucht noch :

etwas Ahornsirup

eine Hand voll frische Beeren ( nach Wahl ) 

 

Zubereitung:

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

In einer anderen Schüssel das Eigelb schaumig schlagen, die Milch und das Öl hinzufügen und die restlichen trockenen Zutaten unterrühren.

Zuletzt das Eiweiß unterheben, so werden eure Pancakes schön fluffig.

Nun die Pancakes in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.

Tip :

Falls ihr keine kleine Pfanne zur Hand habt könnt ihr euch zur Hilfe einen großen runden Keksaussteher nehmen damit ihr kleine Pancakes bekommt.

Alle Pancakes rausbraten und sie dann abwechselnd mit etwas Ahornsirup und Beeren zum Turm aufstapeln.

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Zur Dekoration könnt ihr sie dann noch mit etwas Puderzucker bestäuben 🙂 

 

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2 Gedanken zu “Very Berry Pancakes

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