Windwheel Cupcakes

Hallo meine Zuckerschnuten,

heute zeige ich euch was von den Windrädern von gestern so geworden ist.

Sie krönen nun meine Cupcakes.

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Für die Cucpakes habe ich folgendes Rezept verwendet.

Zutaten: (für ca. 12 Stück ) 

115 g Butter (weich)

130 g Zucker

1 Pckg Vanillezucker

3 große Eier

195 g Mehl

1 1⁄2 Teelöffel Backpulver

1 Prise Salz

60 ml Milch

Abrieb einer Zitrone

Zutaten Creme Cheese Frosting :

150g Butter

150g Frischkäse

150g Puderzucker

etwas Vanillearoma

Zubereitung:

Den Backofenofen auf 175 Grad vorheizen.

Eine Form mit Papiermuffinförnchen auslegen.

Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Eier einzeln hinzufügen.

Mehl und Backpulver gesiebt unterrühren.

Zuletzt die Zitronenschale und die Milch dazugießen.

Teig in die Papierförmchen füllen und für ca. 15 Min bei 175 Grad backen.

Erkalten lassen.

Für die Creme die Butter aufschlagen, den Frischkäse mit Puderzucker unterrühren und mit Vanillearoma verfeineren.

Die Creme in einem Spritzbeutel Sterntülle füllen und Rosen auf die Cupcakes spritzen.

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