Owl Cupcakes

Hallo meine Lieben,

natürlich musste ich für meine Eulen Cupcake Topper noch Cupcakes backen.

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Verwendet habe ich mein Lieblingsrezept

Zutaten: (für ca. 12 Stück ) 

115 g Butter (weich)

130 g Zucker

1 Pckg Vanillezucker

3 große Eier

195 g Mehl

1 1⁄2 Teelöffel Backpulver

1 Prise Salz

60 ml Milch

Abrieb einer Zitrone

Zutaten Creme Cheese Frosting :

150 g Butter (weich)

150 g Frischkäse

150g Puderzucker

etwas Vanillearoma

Zubereitung:

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Eine Form mit Papiermuffinförnchen auslegen.

Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.

Eier einzeln hinzufügen.

Mehl und Backpulver gesiebt unterrühren.

Zuletzt die Zitronenschale und die Milch dazugießen.

Teig in die Papierförmchen füllen und für ca. 20 Min bei 175 Grad backen.

Erkalten lassen.

Für die Creme die Butter aufschlagen anschließend den Frischkäse und den Puderzucker unterrühren und mit etwas Vanillearoma abschmecken.

Die Creme in einem Spritzbeutel kleiner Sterntülle füllen und die Cupcakes verzieren.

Zuletzt werden die vorbereiteten Cupcake Topper angebracht.

Ein Tutorial für die Topper findet ihr HIER 

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Die bezaubernden Förmchen passend dazu gibt es in der Schönhaberei.

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