Krapfen Muffins

Hallo meine Lieben,

heute habe ich was versucht das ich letzte Woche mal bei Judith von Judhits Zuckerküssle gesehen hatte.

1743592_656452837726031_45163358_n

Krapfen Muffins nach einem Rezept von Slava.

Zutaten für ca 10 Stk :

350g Mehl

150ml lauwarme Mlich

1/2 Pckg Trockenhefe

4-5 EL Zucker

2 EL Magarine

eine Prise Salz

1 Ei

Marmelade nach Wahl zum Füllen

geschmolzene Magarine zum Bestreichen

Zucker oder Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung : 

Milch mit Zucker und Hefe gut verrühren,

Mehl und Salz zufügen und kneten bis sich ein Kloß bildet.

Anschließend die Magarine zufügen und ca. 8-10 Min weiterkneten bis ein softer Teig ensteht und die Magarine komplett eingearbeitet ist.

Danach den Teig auf 10 Teile aufteilen und ihn zu Bällen formen.

In beschichtete Muffinförmchen geben und mit einem Geschirrhandtuch abdecken.

Bei Zimmertemperatur ca . 40 Min gehen lassen.

Den Backofen auf 180 Grad ( Ober/ Unterhitze vorheizen )

Die Muffins dann für 15 – 18 Min backen.

Kurz auskühlen lassen sie mit einer Spritze mit der Marmelade füllen.

Mit der geschmolzenen Magarine bestreichen und sie wahlweise mit Zucker oder Puderzucker

bestäuben.

10001511_656452727726042_700276303_n (1)

1525257_656452777726037_472454891_n (1)

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s