S´mores Cupcakes

Hallo meine Lieben,

darf es gerne mal etwas mehr sein ?

Dann kann ich euch diese traumhaften S´mores Cupcakes ans Herz legen.

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S’mores sind eine beliebte süße amerikanische Spezialität, die traditionell aus Marshmallows, Graham Crackers und ein paar Stücken Schokolade zubereitet wird.

Wer genau S’mores erfunden hat, ist nicht bekannt, jedoch findet sich das erst aufgeschriebene Rezept in einem Girls Scout Buch

aus dem Jahre 1927 wieder. S’mores steht für „some more“, was „etwas mehr“ bedeutet. Es hört sich also an, als würde man sagen

„Gib mir mehr davon!“

Ich habe das ganze etwas abewandelt und daraus ein paar Cupcakes und auch Gugls davon gezaubert.

Da die orgnialen Graham Crackers schwer zu bekommen sind habe ich die Hobbits aus dem Hause Brandt verwendet.

Diese kommen dem Orgnial wohl am nächsten.

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Zutaten ( für etwa 12 Cupcakes, oder 6 Cupcakes und 4 Gugls 😉 

170g Mehl

130 g Zucker

1 Pckg, Vanillezucker

1 Tl Backpulver

1 Tl Natron

70 ml Milch

115 g weiche butter

3 Eier

8 Hobbits Kekse

100 g Zartbitterschokolade

Mini Marshmellows

Zubereitung:

Die Hobbits im Mixer solang zerkleinern wie ihr es am liebsten mögt.

Ob mehr Crunchy Stücke oder etwas feiner.

Die Butter schaumig schlagen.

Eier, Zucker und Vanillezucker hinzufügen.

Das Mehl mit Backpulver und Natron gesiebt abwechselnd mit der Milch unterrühren.

Die Hobbits nun leicht unterziehen und den Teig auf die Förmchen verteilen.

Im vorgeheiztem Backofen bei 175 Grad ( Ober/ Unterhitze ) ca. 20 Min backen.

Auskühlen lassen.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und einen Klecks auf jeden Cupcake ( bzw. auf die Gugls ) setzen.

Die Mini Marshmellwos nun darauf kleben und trocknen lassen.

Zum Schluss noch kurz mit einem Creme Brulee Brenner die Marshmellows etwas flamibieren.

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Die tollen Star Cupcake Förmchen gibt es bei der lieben Angela zu kaufen KLICK

und die zauberhaften Guglformen sind von QVC Boutique Baking die ich testen durfte.

Danke nochmal an QVC ❤

 

 

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