Berry Popsicles

Hallo meine Lieben,

na eine kleine Abkülung gefällig ?

Ich kann euch weiterhelfen !

Mit einem Eis am Stiel das einfach gemacht und saulecker schmeckt …

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Zutaten: 

1 unbehandelte Zitrone

400g Beerenmischung TK

80g Puderzucker

400g Joghurt

1 Pckg. Vanillezucker

7 Holzstiele

Zubereitung:

Die Zitrone waschen und die Schale abreiben.

Den Saft auspressen.

3 EL des Saftes mit der Schale, den Beeren und 40g des Puderzuckers in einem Topf langsam erwärmen.

Wenn es warm ist auf höchste Stufe schalten und 5 Min einkochen lassen.

Etwas abkühlen lassen und mit dem Stabmixer fein pürieren.

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Dann durch ein Sieb streichen.

Den Joghurt mit dem Rest des Puderzuckers und Vanillezucker vermischen.

Abwechselnd nun den Joghurt mit den Beeren in Eisförmchen füllen.

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Falls ihr keine Förmchen habt könnt ihr auch leere Joghurtbecher verwenden und wenn ihr keine Stiele habt tut es auch ein kleiner Löffel 😉

Das Eis nun für mind. 6 Std einfrieren und schon könnt ihr es genießen !

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