Jack Skellington Cookies

Hallo meine Lieben.

heute habe ich Cookies für euch, die ich auch schon letztes Jahr gemacht hatte.

Als längst entlarvter Tim Burton Fan gehört für mich persönlich auch Jack Skellington aus dem Film Nightmare before Christmas zu Halloween.

Deswegen gibt es bei mir auch dieses Jahr wieder diese zauberhaften Jack Gesichter 🙂

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Rezept Mürbeteig :

Der Teig reicht für ca. 25 Cookies,

falls ihr weniger machen möchtet halbiert es einfach und fügt nur das Eigelb hinzu statt das ganz Ei 😉

250 g Mehl
 125 g Zucker
 1 Pckg Vanillinzucker
 1 Ei
 125 g Magarine
 
Zubereitung:  
Das Mehl, Zucker, Vanillinzucker, Ei und Magarine zu einem glatten Teig verkneten.
Zugedeckt ca. 30 Min kalt stellen.
Den Teig dann auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ca. 4 mm dünn ausrollen.
Mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen.
Diese im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ( Ober/Unterhitze) ca. 8-10 Min backen.
Auskühlen  lassen.
 
Zutaten Royal Icing:
1 Eiweiß
200g Puderzucker
Lebensmittelfarbe in schwarz
Zubereitung:
Das Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker einrieseln lassen.
Vom Icing nun ca. 1/4 wegnehmen und schwarz einfärben, den Rest Weiß lassen.
Nun das weiße Icing in einem Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und beginnen die Cookies zu umranden und dann auszufüllen.
Die Cookies nun gut trocknen lassen.
Anschließend das schwarze Icing nochmals aufrühren ( falls es zu fest geworden ist nochmals mit etwas Wasser anrühren )
und in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen.
Die Cookies nun mit den Gesichtern verzieren.
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