Christmas Cupcakes

Hallo meine Lieben,

auf diesem Wege möchte ich allen recht herzlich schöne Weihnachten und besinnliche Feiertage wünschen.

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Wie ihr seht hab ich etwas an meinem Logo rumgebastelt hier und in facabook.

Ich hoffe es gefällt euch genau so wie mir.

Es muss ja nicht immer rosa sein denn momentan bin ich total in diesen

Chalkboard Look verliebt.

Auch an Weihnachten gibt es bei mir wieder einige Leckerein.

Unter anderem ein paar Cupcakes die ich euch heute zeigen möchte.

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Darunter verbergen sich leckerste Glühwein Schoko Cupcakes.

Das Rezept verrate ich euch nun …

Zutaten für ca 12  Stück:

3 Eier

130 g Zucker

1 Pckg Vanillezucker

195 g Mehl

1 1/2 TL Backpulver

115 g Butter

100 ml Glühwein

50 g Kakao

Zubereitung:

Papiermuffinförmchen in ein Muffinblech setzten.

Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

Butter untterrühren.

Zulezt das Mehl mit dem Backpulver und Kakao abwechselnd mit dem Glühwein hinzufügen.

Teig bis zur Hälfte in die Förmchen füllen

und für ca. 20 Min backen.

Abkühlen lassen.

Zutaten Schokoladen Buttercreme:

125 g weiche Butter

65 g Zartbitterschokolade verwenden

250g Puderzucker

Zubereitung Schokoladen Buttercreme :

Die Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.

Die Butter schaumig aufschlagen, Puderzucker einsieben.

Zum Schluss die Schokoalde unterrühren.

Die Cupcakes mit der Creme verzieren.

Falls sie noch zu weich ist nochmals kalt stellen vor dem dressieren 😉

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2 Gedanken zu “Christmas Cupcakes

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