Schokokipferl

Schokokipferl 

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Zutaten: 

200 g Mehl

1 Msp. Backpulver

1 gehäufter EL Kakao

1 Pck.Orangenschalenaroma

125 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

100 g gem. Mandeln

125 g Margarine

1 Ei

außerdem :

Kuchenglasur Vollmilch

Zubereitung: 

Mehl mit Backpulver gemischt und Kakao in einer Rührschüssel mischen.

Übrige Zutaten hinzufügen.

Alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten.

Aus dem Teig lange Rollen formen und ca. 1 Std in Folie gewickelt kühlen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Backofen auf 175 Grad ( Ober/ Unterhitze ) vorheizen.

Die Rollen nun auf 2 cm große Stücke schneiden und zu Kipferl formen.

Auf das Backblech setzen und ca. 10 Min backen.

Auskühlen lassen.

Die Kuchenglasur im Wasserbad erwärmen und die Kipferl damit verzieren.

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Honig Mandel Kipferl

Honig-Mandel Kipferl

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Zutaten :

400g Mehl

280g Butter

1 Pckg. Vanillezucker

50g Zucker

1 Ei

150g gem. Mandeln

80g flüssiger Honig

3 Tropen Orangen Backöl

150g Zucker zum Wälzen

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf den Zucker zum Wälzen rasch zu einem Teig verkneten.

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mind. 30 Min kalt stellen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Den Teig zu Kipferl formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 180 Grad ca. 10 Min backen.

Die noch warmen Kipferl im Zucker wälzen.

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Chillikipferl

Chillikipferl 

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Zutaten: 

25 g gem. Mandeln

100 g Mehl

40 g Puderzucker

1/2 Tl gem. Chilli

100 g Magarine

1 Eigelb

1 Prise Salz

75 g Kakao

Zubereitung: 

Alle Zutaten bis auf den Kakao zu einem Teig verkneten.

1 Std kalt stellen.

Aus dem Teig Kipferl formen

und sie im vorgeheizten Backofen

bei 175 Grad ( Ober/ Unterhitze )

für ca. 10 Min backen.

Etwas abkühlen lassen und mit Kakao bestäuben.

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