Birthday Cake

Hallo meine Lieben,

heute möchte ich euch meine neuste Torte zeigen auf die ich auch ganz stolz bin.

Diesmal ist sie sehr elegant in weiß gold gehalten.

Ich liebe diese Farben 🙂

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Im untersten Stock befand sich meine bewährte Sacher Torte nach diesem Rezept KLICK.

Diese bietet auch genug Stabilität für den obersten Stock.

Natürlich solltet ihr trotzdem beim nachmachen nicht auf Stützen verzichten.

Wie ihr solche Torten stapelt ist hier beschrieben KLICK 

Im obersten Stock befand sich eine Himbeer Mascarpone Torte.

Den obersten Stock habe ich mit verdünnter Puderfarbe angemalt.

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LG und noch ein schönes Pfingstwochenende

eure Kathl.

Vintage Wedding Cake

Hallo meine Lieben,

diese Woche war ich schwer beschäftigt.
Es drehte sich alles um meine dritte Hochzeitstorte, die ich für eine Freundin machen durfte.

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Im untersten Stock befand sich eine Sachertorte.

Hier sieht man den Riesenbomber in der Herstellung ( mit sage und schreibe 36 Eiern, 8 Tafeln Schoki usw.. )

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Im mittleren Stock eine Zitronentorte mit Rahm und hausgemachtem Lemoncurd.
und im obersten Stock eine Erdbeer Mascarpone Torte.

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Die Rosen dafür hatte ich bereits vor einiger Zeit vorbereitet.

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Das Brautpaar hat mich vor eine große Herausforderung gestellt da ich es drei mal neu gemacht habe, leider gehört sowas auch dazu das nicht immer alles klappt wie man sich es vorstellt.

Nun bin ich ganz zufrieden damit und ich hoffe das Brautpaar ebenso 😉

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Wedding Cake

Hallo meine Lieben,

es ist momentan etwas ruhig hier aber ich habe momentan Urlaub und irgendwie jeden Tag was anderes zu tun 🙂

Unter anderen durfte ich aber diese Woche eine Hochzeitstorte machen die ich euch gerne zeigen möchte.

Der unterste Stock war eine Sachertorte, und die oberste ein heller Rührteig mit Erdbeer , Mascarpone und Quark.

Beide wurden eingestrichen mit Ganache und mit Schokoladenfondant überzogen.

Hier seht ihr ein Bild zur Herstellung 🙂

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und hier die fertige Torte …

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und gefällt sie euch ?

ich finde sie ist ein wahrer Schokotraum.

Dem Brautpaar natürlich noch von Herzen alles Gute ❤

LG eure Kathl